Pesta Tanglung UMS 2009

Kota Kinabalu, Sabah 3 Oktober – Pesta Tanglung Universiti Malaysia Sabah (UMS) sesi 2009 telah diadakan di Padang Kawad PALAPES UMS bermula pada pukul 6 petang sehingga 11 malam pada 2 Oktober yang lalu.
Terdapat pelbagai acara yang menarik pada malam kemuncak Pesta Tanglung UMS 2009. Antaranya termasuklah pertandingan memakan makanan tradisional, persembahan tarian singa, persembahan nyanyian lagu moden yang dibawa khas oleh dua orang pelajar UMS, serta persembahan tarian tradisional iaitu “Shou Juan”.
Kemudian, Ketua Pengarah Jawatankuasa Pelaksana Pesta Tanglung iaitu Lim Jia Hao telah memberikan ucapan alu-aluan. Seterusnya diikuti oleh ucapan alu-aluan yang diberikan oleh Naib Canselor UMS iaitu Y.Bhg. Kol. Profesor Datuk Dr. kamaruzaman Haji Ampon serta merasmikan simbolik perasmian bagi Pesta Tanglung UMS 2009.
Suasana pada malam itu ceria dan hangat. Acara kemuncak pada malam tersebut ialah persembahan pukulan gendang 24 musim, persembahan kecil orkestra cina moden, persembahan wushu UMS, persembahan tarian tradisional “Shui Xiu” serta persembahan koir kanak-kanak.
Selain itu, terdapat juga acara penyampaian anugerah yang diberikan iaitu upacara penyampaian hadiah untuk pertandingan melukis dan pertandingan mereka bentuk Tanglung yang terbahagi kepada dua kategori iaitu kategori tahun 10 hingga 12 dan kategori tahun 13 hingga 15 yang telah berlangsung selama dua jam iaitu bermula dari pukul 5 petang sehingga pukul 7 malam.
Di samping itu, Pesta Tanglung juga dihangatkan dengan persembahan “Storming”, persembahan drama, persembahan nyanyian lagu moden, serta persembahan tarian tradisional iaitu “Dai Jia Nv”. Kemudian, terdapat upacara penyampaian hadiah untuk pertandingan mewarna di peringkat sekolah rendah bagi kategori tahun 7 hingga 9 yang telah berlangsung selama sejam iaitu dari pukul 8.30 malam sehingga 9.30 malam.
Para penonton turut berhibur dengan acara persembahan nyanyian lagu klasik berunsurkan moden, persembahan “Shou Yu”, persembahan nyanyian lagu moden yang dibawa khas oleh pelajar UMS serta penyalaan dan perarakan Tanglung. Sesungguhnya, program ini dapat memperkenalkan tradisi serta kebudayaan tradisional masyarakat Cina kepada suku kaum yang lain serta memberikan kesedaran kepada generasi muda tentang kepentingan untuk menghargai perayaan dan budaya tradisional agar ia tidak luput ditelan zaman.

posted by : Chia Min Kian

Doulos

Pameran Doulos telah diadakan selama 23 hari iaitu bermula dari 29 Ogos sehingga 20 September 2009 bertempat di Pelabuhan Kota Kinabalu. Sebenarnya, Doulos telah dibina pada tahun 1914, iaitu hanya 2 tahun lebih muda daripada Titanic. Ia dikendalikan oleh 350 orang pekerja sukarelawan yang mewakili lebih daripada 45 buah negara yang berlainan. Setakat ini, lebih daripada 21 juta orang daripada 104 buah negara telah mengunjungi kapal Doulos. Selain itu, Doulos juga merupakan tuan rumah kepada kedai buku terapung yang kedua besar di dunia dengan membawa setengah juta buah buku untuk dijual pada harga yang berpatutan. Selepas peninjauan dilakukan melalui pameran Doulos pada 18 September 2009, kami mendapati bahawa terdapat 6,000 tajuk buku yang dipamerkan melalui Doulos. Ia merangkumi pelbagai jenis buku dari segi bidang pendidikan, perniagaan, masakan, sukan, koleksi buku kanak-kanak dan sebagainya. Di samping itu,terdapat juga penjualan poskad, alat-alat tulis di kapal Doulos. Doulos terbuka kepada semua orang. Datanglah ke atas kapal Doulos untuk mengalami pelbagai budaya dan ketahui lebih lanjut mengenai Doulos. Kemasukan adalah percuma.

Posted by: Chia Min Kian

Keselamatan Di Asrama Tidak Terjamin

(Kota Kinabalu, Universiti Malaysia Sabah) Kira-kira pada jam tiga pagi, terdapat seorang pencuri lelaki telah mencerobohi asrama perempuan di Kolej Kediaman CD dengan memakai tudung Melayu.

Pencuri tersebut menutup semua lampu di luar bilik termasuk bilik air. Bilik air merupakan tempat kejadian yang pertama.

Pencuri dipercayai memanjat daripada siling di bilik air, dan melalui siling bilik air ke bilik asrama. Bilik asrama merupakan tempat kejadian kedua.

Kemudian, pencuri itu juga membuka siling bilik asrama. Selepas itu, pencuri itu dipercayai terjatuh semasa menurun dari siling. Dia terpijak barang-barang yang terdapat di atas meja tulis secara tidak sengaja dan menyebabkan barang-barang yang di atas meja terjatuh dengan kuat.

Pelajar-pelajar di bilik tersebut terbangun dari tidur apabila terdengar bunyi yang kuat. Pencuri takut diketahui oleh orang yang di dalam bilik tersebut , dan terus buka pintu dan cabut lari.

Nasib baik tidak berlaku sebarang kehilangan di bilik tersebut. Tetapi kes ini telah menakutkan pelajar-pelajar perempuan yang tinggal di asrama itu. Mereka berasa keselamatan mereka tidak terjamin walaupun tinggal di dalam kampus.

Sebenarnya di tingkat teratas, semua siling-siling dapat dibuka dengan mudah. Bilik yang dimasuki oleh pencuri adalah kerana terdapat lubang yang besar di atas dinding. Oleh itu, lebih memudahkan pencuri mengambil kesempatan.

Kes ini juga pernah berlaku sebelum ini. Pada masa itu, pencuri berjaya mencuri 3 buah komputer riba dari Kolej Kediaman CD. Oleh itu, disyaki bahawa kes kecurian pada kali ini juga melibatkan pencuri yang sama.

Berikutan kes ini, pihak Jakmas telah melakukan siasatan lanjut. Walau bagaimanapun, pencuri tersebut masih belum dikesan setakat ini. Jadi, diharap perkara ini dapat diselesaikan secepat mungkin agar para pelajar di Kolej Kediaman CD dapat tinggal dalam keadaan yang aman dan selamat.




Posted by: Tiung Siew San

Perayaan Kuih Bulan

3 Oktober , 2009 adalah Perayaan Kuih Bulan bagi bangsa Cina. Menurut Kalendar Cina, hari tersebut merupakan perayaan tradisional Cina. Pada hari tersebut, masyarakat Cina akan menyambut bersama ahli keluarga mereka dengan menikmati kuih bulan, bermain teka-teki dan tanglung.

Dalam masyarakat Cina, mereka berharap agar keluarganya sebulat seakan bulan, iaitu setiap ahli keluarga dapat berkumpul bersama pada perayaan tersebut. Maka, Perayaan kuih Bulan juga boleh dikatakan sebagai hari keluarga bagi masyarakat Cina.

Menurut kalendar Cina, Perayaan Kuih Bulan akan disambut pada hari ke-15 bagi bulan ke-8 untuk setiap tahun. Waktu itu juga merupakan ekuinoks musim luruh. Perayaan Kuih Bulan merupakan salah satu perayaan terpenting selain daripada Hari Tahun Baru Cina.

Kuih Bulan merupakan salah satu hidangan istimewa pada perayaan ini. Kuih Bulan diperbuat daripada adunan manis yang berinti kacang merah, adunan biji teratai, kuning telur masin dan sebagainya. Menurut lagenda masyarakat Cina, kemunculan kuih bulan disebabkan oleh pesanan untuk memberontak telah disebarkan melalui surat yang diletakkan di dalam Kuih Bulan yang akhirnya berjaya menjatuhkan Dinasti Mongol pada zaman dahulu.


Posted by Chai Min Kian

Bazar Ramadhan di Indah Permai

Konsep bazaar Ramadhan merupakan cara yang terbaik bagi membantu para perniaga kecil-kecilan serta menambah pendapatan sepanjang bulan puasa. Ia juga merupakan salah satu usaha untuk menggalakkan para peniaga memperluaskan perniagaan yang berasaskan makanan.

Ini kerana aneka makanan sehinggalah penyediaan minuman dan kuih-muih yang dijual di setiap bazaar Ramadhan telah membuktikan bahawa peniaga kecil ini yang kebanyakannya terdiri daripada golongan Bumiputera yang sebenarnya berpotensi mengembangkan perniagaan mereka.

Saya telah melakukan tinjauan di bazaar Ramadhan Indah Permai pada hari khamis yang lepas dan saya telah mendapati bahawa ‘ikan panggang Cencaru’ sangat laris sampaikan pengunjungnya bukan setakat dari kawasan berdekatan, tetapi pengunjung dari tempat yang jauh juga sanggup datang membeli.

Bersambalkan asam pedas, Cencaru yang dipanggang menggunakan daun pisang pastinya menyelerakan untuk juadah berbuka puasa bersama keluarga. Selain daripada ikan panggang Cencaru, terdapat juga aneka makanan yang lain seperti nasi kerabu, nasi briyani, asam laksa, pelbagai lauk-pauk, puding, Tau Fu Fah, dan sebagainya.

Romzi, 32, dari Likas berkata bahawa dia tidak menyangka sambutan pengunjung di bazaar berkenaan begitu memberangsangkan. ‘Lebih menarik, banyak pilihan.’ Menurut kata Lok Kawi, 53, yang tinggal di Sepanggar.

Posted by Chai Min Kian

Masakan Hakka

Masakan Hakka merupakan masakan khas bagi masyarakat Hakka. Masyarakat Hakka berasal daripada Guangdong dam Fujian di China. Komuniti Hakka di seluruh dunia termasuklah Hong Kong,Singapura, Indonesia dan juga Malaysia.

Lei Cha atau dikenali sebagai ‘Teh Tumbuk’ merupakan salah satu jenis masakan Hakka yang sangat popular di Malaysia terutamanya di Sabah dan Sarawak. Lei Cha merupakan sejenis makanan daripada kacang tanah, biji wijen, dan pelbagai jenis herba lain yang ditumbuk bersama dan dicampurkan dengan teh serta dimakan bersama dengan masakan seperti sayur-sayuran, tauhu, ikan bilis serta acar lobak. Biasanya, masakan ini amat diminati oleh orang-orang tua kerana ia tidak berminyak dan baik untuk kesihatan.

Menurut Jong Chun Fa (orang Hakka yang berasal dari Papar), ‘orang Hakka mempunyai kebiasaan untuk memakan Lei Cha pada hari ketujuh semasa Tahun Baru Cina.’ Katanya semasa ditemu ramah di rumah kediamannya.

Selain itu, Poon Choi juga merupakan salah satu jenis masakan Hakka yang amat popular di Malaysia terutamanya di Sabah dan Sarawak menjelang perayaan tertentu. Poon Choi merupakan gabungan pelbagai jenis lauk seperti daging, sayur, bebola ikan, cendawan, tauhu, udang dan sebagainya secara berlapis-lapis yang diletakkan pada satu panci yang besar untuk dihidangkan.Menurut adat orang Hakka, apabila Poon Choi dihidangkan, semua orang mesti menggunakan penyepit untuk mengambil makanan tersebut.

Menurut Kiung Choi Khiew (orang Hakka yang berasal dari Papar), ‘biasanya, orang Hakka hanya akan menghidangkan Poon Choi semasa perayaan tertentu, seperti Tahun Baru Cina, Perayaan Kuih Bulan (Festival Moon Cake) serta Duan Wu Jie (Festival Dumpling). Ini kerana penyediaan Poon Choi dapat menjimatkan masa dan merupakan hidangan yang amat sesuai untuk menjamu selera bagi tetamu yang hadir.’ Katanya semasa ditemu ramah di rumah kediamannya.

Posted by Chai Min Kian

Majlis Perasmian Penutupan Karnival Debat Piala Naib Canselor ke-9 Sesi 2008/2009

Kota Kinabalu, Sabah 14 Ogos – Majlis Perasmian Penutupan Karnival Debat Piala Naib Canselor ke-9 Sesi 2008/2009 telah diadakan di Dewan Resital yang bertempat di Universiti Malaysia Sabah pada 13 Ogos yang lalu. Aktiviti tersebut bermula tepat pada pukul 7 malam dan berakhir pada pukul 11 malam.

Majlis Perasmian Penutupan Karnival Debat Piala Naib Canselor pada kali ini bertemakan ‘H1N1……Keranamu Dunia Lebih Bermakna.’ Aktiviti ini juga merupakan aktiviti tahunan Universiti Malaysia Sabah di bawah anjuran Kolej Kediaman Anugarah Bestari (AB) dengan kerjasama Hal Ehwal Pelajar dan Alumni.

Aktiviti ini dirangka bertujuan untuk melahirkan pendebat-pendebat yang mampu bertanding di peringkat antarabangsa, memupuk semangat kekitaan dalam kalangan pendebat, di samping meningkatkan daya keintelektuan dan daya komunikasi dalam kalangan mahasiswa dan mahasiswi.

Sebelum sesi pendebatan bermula, Profesor Datuk Dr. Kamaruzaman Bin Haji Ampon selaku Naib Canselor Universiti Malaysia Sabah telah dijemput untuk memberikan ucapan alu-aluan sebelum merasmikan simbolik perasmian di Majlis Perasmian Penutupan tersebut.

Aktiviti pembuka tirai pada malam tersebut bermula dengan sesi pendebatan daripada 3 orang peserta dari Kolej Kediaman Anugerah Bestari (AB) selaku barisan pembangkang melawan dengn 3 orang peserta selaku barisan kerajaan daripda Universiti Malaysia Sabah Kampus Antarabangsa Labuan (KAL) dengan tema yang bertajuk ‘H1N1……Keranamu Dunia Lebih Bermakna.’

Suasana pada malam itu ceria dan hangat. Selain itu, terdapat juga sesi penyampaian anugerah kepada pemenang-pemenang dan para peserta dalam sesi pendebatan serta penyampaian cenderahati kepada para pengadil pada malam itu.

Apabila keputusan diumumkan pada malam itu, perwakilan kumpulan dari Kolej Kediaman Anugarah Bestari (AB) selaku barisan kerajaan telah berjaya memenangi Anugerah Pendebat Terbaik.

Selepas perunduran sesi pendebatan, penonton juga dihiburkan dengan persembahan silat daripada UMS-KAL serta tarian India daripada pelajar UMS. Sesungguhnya, program ini dapat melatih pelajar tentang pelaksanaan sesuatu program serta dapat melahirkan mahasiswa dan mahasiswi yang berdaya saing.

Posted by Chai Min Kian